Cái nét văn hóa ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20

Trên nước ảnh cũ, hình ảnh xe đẩy bán hàng rong, gánh quà vặt, sạp ăn ven đường giúp bạn khám phá nhiều điều thú vị về vỉa hè Sài Gòn của thế kỷ trước.

Qua khung ảnh xưa, hình ảnh những gánh hàng rong, món ăn vặt hấp dẫn ở miền Nam thế kỷ trước hiện lên thật sinh động và ấn tượng. Nhờ những bức ảnh hiếm đó, chúng ta có thể cảm nhận phần nào bản sắc ẩm thực vỉa hè thú vị của .

Hàng rong

Những hàng quán ven đường, xe đẩy bán hàng rong là nét đặc trưng của phố phường Sài Gòn thế kỷ 20. Hình ảnh ẩm thực vỉa hè ấy cho đến bây giờ vẫn rất thân thuộc với người Sài Gòn hiện đại.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 1
Hàng quán đôi khi chỉ là một chiếc xe đẩy bán mực khô và trái cây…

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 2
…Hay một cái mâm nhỏ bán mía ghim

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 3
Phá lấu

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 4
Bò bía

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 5
Người ăn rất thoải mái tận hưởng hương vị.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 6
Quán vỉa hè và gánh hàng rong mưu sinh.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 7

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 8
Các gánh hàng rong có mặt trên khắp phố phường.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 9
Xôi gà

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 10
ba lô ngày xưa: Một góc Đường Phạm Ngũ Lão, quận 1 (năm 1967).

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 11
Bún măng

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 12
Sài Gòn năm 1968 – Xe mì trên phố Lê Lợi

Ăn chợ

Một trong số những thú vui của phụ nữ Sài Gòn thời ấy là… ăn chợ. Trong lúc đi dạo phố phường hay xách làn đi mua thức ăn, các cô gái thường ngồi nghỉ chân ở một gánh hàng rong, quán ăn trong chợ để lót dạ bằng bát bún riêu hay cháo vịt.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 13
Em bé Sài Gòn xinh xắn, hồn nhiên ăn uống trong một khu chợ xưa.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 14
Cháo vịt

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 15
Gánh trái cây các loại

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 16
Trái cây được bày bán khắp các chợ

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 17
Mực khô cán mỏng.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 18
Bánh mì nóng giòn Sài Gòn.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 19
Sài Gòn xưa thoải mái ngồi ăn hàng chợ.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 20
Dưa hấu Sài Gòn giáp Tết.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 21
Vừa đứng vừa thưởng thức món bún riêu.

Tiệm ăn, sạp hàng

Những cửa hàng, tiệm ăn được bài trí đơn giản, tạm bợ bên đường, trên một góc phố hay những sạp hàng hóa nho nhỏ là địa điểm được nhiều người dân Sài Gòn xưa yêu thích.


Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 22
Quán thuốc lá vỉa hè.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 23
Phở là một món ăn của miền Bắc và người ta cho rằng, nó chỉ bắt đầu xuất hiện ở Sài Gòn vào những năm 1951-1952.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 24
Các tiệm tạp hóa mọc lên như nấm, 1967-1968.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 25
Những ổ xưa có kích cỡ khá lớn.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 26
Một cửa hàng bán các loại rượu Tây, sữa ngoại.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 27
Dãy phố chuyên bán lạp xưởng, heo quay, xá xíu…của người Tàu

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 28
Bán cơm trưa trên Đại Lộ Nguyễn Huệ (1966)

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 29
Cửa hàng giầy dép và đồ lót.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 30

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 31
Sạp báo với chủ nhân nằm dài đánh một giấc ngủ trưa.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 32
Trong một tiệm ăn ở gần chợ năm 1920.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 33
Công chức Sài Gòn thời đó rất thích các tiệm mì của người Hoa.

Giải khát

Xe đẩy bán nước giải khát dường như xuất hiện ở mọi ngóc ngách Sài Gòn xưa. Thời tiết quanh năm nắng nóng của miền Nam khiến những địa điểm bán đồ giải khát chẳng mấy khi ế hàng.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 34
Nụ cười hồn nhiên của cô bé bán nước bên bờ kênh.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 35
Quầy nước với những bịch nước ngọt được để sẵn trong bao nylon.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 36
và nước ngọt.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 37
Xe chè của người Hoa bên góc đường. Trên xe có rất nhiều các họa tiết sơn thủy
như thường thấy ở các xe mì, hủ tiếu.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 38
Quán giải khát ven đường.

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20 39
mía.

Cùng Danh Mục:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>